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水产冷库

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水产冷库

  • 所属分类:冷库

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  • 发布日期:2021/03/23
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水产冷库:鲜鱼 鲜鱼佳冷藏室温度为-3℃,在此温度下鱼不易变质,可保证其鲜味,但要尽快食用.需要提醒的是,冰箱中的鱼不能存放太久,


家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,佳也只能达到-20℃.而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其他变化,如鲫鱼,长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用

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