对于不知道选择什么类型的制冷机组，但又很头疼的客户来说，从使用场合来说可以分为水冷、风冷、蒸发式。那么它们之间的区别是什么呢？
1.蒸发式冷凝器与风冷式冷凝器、水冷式冷凝器相比，耗电量节省1/2左右，循环水仅占水冷式冷凝器的1/8。
2.水冷式冷凝器和蒸发式冷凝器制冷系统的优点是冷凝器具有优良的冷却介质和传热功能。蒸发式冷凝器的散热功能优于水冷式冷凝器，水冷式冷凝器的制冷系统和制冷量大于蒸发式冷凝器，但蒸发式冷凝器的单位制冷量成本Z低，功能Z好。
3.空冷凝汽器运行维护Z简单，设备投资少，适合在水资源匮乏的地区使用。蒸发式冷凝器比风冷式冷凝器和水冷式冷凝器更节能节水，系统更优越。水冷式冷凝器适用于冷凝负荷大、环境温度高的场合。
低温仓库的温度常年在0℃以下。如果梯田下的土层得不到热量的补充，0℃等温线就会逐渐向土层移动，这样土层里的水就会冻成冰。由于温差的存在和冰晶的形成，上下层土壤的水汽分压差使下层土壤中的水汽不断向上层移动，导致冻结体逐渐膨胀。随着时间的推移，0℃等温线深入土层，土层中冻结的冰体也加大了水结冰引起的体积膨胀力，Z终会引起楼板冻胀或地基冻胀，危及建筑结构安全。因此，低温冷库的地板不仅要设置隔热层、阻气防潮层，还要采取防冻措施，使地板下的土层保持在0℃以上。
如果是大型制冷系统，主张采用水冷冷库，如果是中小型高温冷库，主张采用风冷。其实根据制冷的实际需要和冷库的规模，我们就知道需要选择什么样的制冷系统。
气调冷藏保鲜法:
自然氧还原法
自然减氧法包括:自然呼吸减氧法(普通气调冷藏，即MA贮藏)和气体交换法。
快速氧气还原法
这种方法是用机械在仓外配制所需的人工气体，然后送入冷库，即CA库，也称“人工氧还原法”。为了营造一个低氧高二氧化碳的环境，这种方法比冲洗更经济，减氧速度更快，仓库不需要很高的气密性。也可以中间打开仓门存取食物，然后可以快速建立所需的气体成分，所以这种方法应用广泛。
混合氧还原法
混合氧还原法又称半自然氧还原法，主要有以下两种方法:充氮自然氧还原法和充二氧化碳自然氧还原法。
充氮自然氧还原法是自然氧还原法和快速氧还原法的结合。
冷库地坪防冻胀的常用方法
架空地板防冻:冷库的地板是架空的，在架空地板上做隔热层，使地板散发的冷能可以被通过架空地板的空气散发出去，地面下的土壤不再结冰。
地板通风防冻:在冷库地板中埋设通风管道进行自然或机械通风，利用通风管道中流动的空气散发来自地板的冷能，称为通风防冻。
脊墙半架空防冻:用砖墙或混凝土脊墙架空冷库地面，脊墙之间通风。当垄壁半架空时，应注意排水设备的通畅。
地板上油管防冻:油管埋在冷库地板内，热油在管内循环，吸收地板的冷能，起到防冻作用。
地板电热防冻:电热钢丝网埋设在地板保温层下的混凝土垫层中进行加热。
