冷冻库工作有哪些要注意的点?
大家都知道冷库是低温冷库的一种,主要用来存放乳制品、水产品、肉类、药品等需要低温储存的物品,而且我们也要知道冷库的温度一般在零下10度到零下30度之间。因此,员工在冷库工作时应特别注意以下几点:
1.卫生:冷库建成后,要进行各方面的消毒和细菌清洗。
2.进出:进出冷库的货物,不能长时间打开仓门。如果一次进出的货物很多,就要做好车厢。长时间开门会导致仓内温度升高,机器长时间运转,导致货物损坏。
3.商品:仓库中的商品排列整齐,要求先进先出,表示商品编码记录了商品入库的时间,在特定的时间内商品被取出销售。
4.如果仓库内的货物容易损坏,在进出货物前应进行预热以防受寒,避免大量进入造成温度快速上升。
5.冷库附近不应有有刺激性气体的建筑物,以免刺激性气体进入仓库造成货物损坏。
6.冷库内部卫生应每月定期处理。仓库内无货物时,应关闭冷库电源,用消毒水消毒,消毒后打开冷库设备,使机组运行一段时间后可重复使用。
7.小型冷库要在容易停电的地方配备发电机,大型冷库一般会在停电前由供电局或地方管理局提前通知停电。
8.冷库停电时,切记不要开门。如果不知道停电时间有多长,就不要开门。仓库里的原始温度不会消耗太快。如果多次开门,仓库里的货物就会损坏。