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冷库运作时需要注意什么？ 通常冷库多采用冰箱制冷，以气化温度较低的液体（氨或氟利昂）为载冷剂，在低压和机械控制下挥发吸收库内热量，从而达到降温降温的目的。冷库运行中应注意以下几个方面: 1.及时放油 油附着在换热器表面会导致挥发温
发布时间：2024-02-01 点击次数：7
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速冻技术现在一般分为三种: 缓慢冷冻，如家用冰箱。慢冻是指食物中心温度需要几个小时，甚至十几个小时才能达到食物品质所需的温度，比如:零下18度。慢速冷冻会在细胞外的组织空间形成大冰晶，破坏食物的组织结构，使食物失去韧性。Z终无法实现锁
发布时间：2023-08-23 点击次数：18
