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食品冷库,生鲜冷库适宜温度!

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食品冷库,生鲜冷库适宜温度!

发布日期:2022-03-15 作者: 点击:

食品冷库,生鲜冷库适宜温度!

我们经常会遇到一系列的情况,比如水果坏了,果肉变味了。为什么会这样?因为不同的水果适合不同的保鲜温度,在购买水果保鲜柜时,我们还应该了解这些水果的保鲜温度,以便正确设置食品冷库。广西生鲜冷库的适宜温度。联合冷冻帮助您解决这些问题。让我们来看看水果的保鲜温度:

桃.葡萄.山楂.杏子均在0℃左右;

苹果:适宜的冷藏温度为-1℃~+1℃,湿度为85%~90%,储存期为2-7天。

梨:适宜的冷藏温度为-1℃~+℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-6天。

西瓜:适宜的冷藏温度为2℃~4℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

樱桃:适宜的冷藏温度为℃~1℃,湿度约80%,贮藏期为7-21天。

椰子:适宜的冷藏温度为℃~-3℃,湿度约75%,贮藏期为8-12天。

葡萄:适宜的冷藏温度为-1℃~3℃,湿度为85%~90%,贮藏期为1-4天。

草莓:适宜的冷藏温度为℃~℃,湿度为75%~85%,贮藏期为7-10天。

橙子:适宜的冷藏温度为0℃~1℃,湿度为80%~90%,贮藏期为50-70天。

菠萝:适宜的冷藏温度为4℃~12℃,湿度为85%~90%,贮藏期为14-20天。

香蕉应储存在11℃~13℃的环境中。如果放入冰箱,由于温度低,会很快腐烂;那么那些不适合冷藏的水果呢?肯德制冷也为您总结:许多水果不适合放在水果保鲜柜中,尤其是芒果。荔枝。以香蕉为代表的热带水果。芒果怕冷。一旦放入水果保鲜柜,几天后就会出现黑斑;荔枝在0℃水果保鲜柜中放置一天,果皮会变黑。果肉会变味;香蕉在12℃以下的环境中容易变黑腐烂,甚至发霉。

除热带水果外,柿子等浆果在低温条件下的香味会下降,表皮会变质。这些水果不适合水果保鲜柜,以达到保鲜的目的。

此外,初级新鲜商品的冷藏温度一般设置在0-5摄氏度,主要用于新鲜肉类、乳制品、新鲜鸡蛋、水果和蔬菜的保存。新鲜的冷藏使食物处于较低的温度,而温度不低于0度,在这种情况下,食物可以尽可能保持新鲜。冷藏和调节食品。加工新鲜的商品也可以放入这样的冷藏室保持新鲜,但不要放在同一个冷藏室,以免品尝。冷冻食品需要储存在-18℃左右的冷藏室中。


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关键词:食品冷库,生鲜冷库,重庆冷库

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