安装小型果蔬保鲜冷库的优势
保鲜冷藏是一种抑制微生物和酶活性，延长果蔬长期贮藏时间的贮藏方法。
保鲜冷藏保鲜技术是果蔬低温保鲜的主要途径。果蔬的保鲜温度在0-15之间。保鲜贮藏可以降低病原菌的发病率和水果的腐烂率，还可以减缓水果的呼吸和代谢过程，从而防止腐烂，延长贮藏期。
水果和蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的副产品。随着人们生活水平的提高，对果蔬的需求强调新鲜、少量、多品种。与其他商品相比，果蔬具有显著的特点，即具有很强的季节性、地域性和易腐性，这就对果蔬的贮藏、运输和销售等物流环节提出了特殊要求。
像其他类型的冷库一样，商品放入小型冷库后，可以有效地长期保持新鲜品质。例如，果蔬保鲜冷库储存的果蔬在稳定适宜的低温环境下，减缓其呼吸和代谢，从而长时间保鲜。
除了质量和时间满足果蔬冷库安装企业的需求外，延长货架期是果蔬冷库使用的另一个特殊优势。货架期是指果蔬从小冷库中取出后放在货架上的时间。对于操作人员来说，保质期也是一个非常重要的指标。如果不符合保质期，那么这种商品其实是危险的，也会在一定程度上影响自己的生意。果蔬在小冷库储存后，会长期缺氧。虽然缺氧状态在交货后得到释放，但果蔬仍将长期落后，从而延长果蔬的货架期，提高经济收益。相关实验数据表明，在品质相同的前提下，果蔬若采用小冷库贮藏，货架期可有效延长2至3倍。
