1、保鲜冷库与冷藏库两者的库内温度以及造价的不同
一方面是两种冷库的造价差异。在平等体重庆冷库装置积容量相同状况下冷藏库所要求的温度更低，所以在冷库规划时配置的制冷设备功率就比较大，也就是说冷藏库的能耗比保鲜冷库的能耗要高，所以依据制冷设备的本钱冷藏库的总本钱要比保鲜库的本钱高的。另一方面，冷藏库首要用于肉类、水产等需求低温条件储藏物品冷藏，所以相对保鲜库需求比较低的温度，一般的冷藏库内温度控制在-15~-18℃;而保鲜冷库首要用于农副产品生果蔬菜的保鲜，所以冷库内温度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。
2、气调库也就是气调保鲜冷库能够说是保鲜冷库的升级版
望文生义就能够看的出来，气调库也是保鲜冷库的重庆冷库装置一种，仅仅气调库在技能要比一般的保鲜库更为先进。气调库首要也是用于生果蔬菜类的保鲜贮存，它的保鲜原理是经过调理冷库内气体的含量份额来延伸蔬果的储藏期。一般状况下气调库的保鲜期要比保鲜库的储藏期长3.4个月左右。所以说气调库是保鲜冷库的升级版，是更高科技的保鲜储藏技能。但是更为先进的技能所要投入更多的设备和劳动力，气调库比保鲜冷库规划多出一套气体调理设备，这种投入必然会导致造价的上升，这就是为什么气调库的造价比一般的保鲜冷库造价要高许多。
冷冻库与速冻冷库的差异冷冻库首要是用来冷藏，冷冻库内的温度比较低，一般控制在-18℃~-25℃之间，而速冻冷库是指平均温度敏捷到达-28℃，让需求速冻的食物在极 短时间内经过大冰晶生成区，大程度重庆冷库装置削减细胞之间的冰晶体。速度冷库的优点就是在快速冷冻的过程中能够削减食物自身细胞内汁液丢失，然后更好的坚持速冻食物的营养成分不丢失。
